Gehacktes Reisauflauf

Gehacktes Reisauflauf

Zutaten:

2 Tassen Naturreis
1 Dose geschälte Tomaten
1 1/2 Dosen Erbsen
1/2 Dose Mais
1/2 Tube Tomatenmark
500 gr Rinderhack
2 kl. Zwiebeln
2-3 TL Salz
2-3 EL Olivenöl
ca. 200g geriebener Gouda Käse
1 Becher Sahne

Zubereitung

Den Reis mit 4 Tassen Wasser kochen. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Das Rindergehackte in der Pfanne fertig braten. Erbsen und Mais abtropfen.

Zwiebeln mit 2-3 EL Öl anbraten bis sie braun sind. Wenn der Reis gekocht ist, passierte Tomaten, 1 Tasse Wasser, das Tomatenmark, Erbsen, Mais und gebratene Zwiebeln zugeben und unter umrühren heiß werden/ aufkochen lassen. Mit ca. 1 TL Salz würzen. Auflaufform mit ca 1 TL Öl einfetten. Das Gehacktes in die Auflaufform geben

Reis/Gemüse Masse hinzufügen und mit Käse bestreuen. Die Sahne übergießen bis die Auflaufmasse zu drei vierteln bedeckt ist. Im Backofen bei Ca 175°C backen bis der Käse zerflossen ist.

Das klingt auch sehr gut!