Maronen-Schoko-Dessert

Maronen-Schoko-Dessert

Zutaten:
1 kleine Orange, unbehandelt
300 g Maronen, vorgegart, im Vakuum-Paket
300 g Bitter-Schokolade
250 ml Sahne
200 g Butter, weich
200 g Puderzucker
2-3 EL Rum

Zubereitung:
Die Orange gründlich mit heißem Wasser abwaschen, abtrocknen und mit der Reibe die Haut abreiben. Die Maronen in einer Küchenmaschine sehr fein zerkleinern. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, dabei nicht zu oft rühren. Die Sahne halb steif schlagen und kühl stellen.

In einer Schüssel die Butter mit dem Puderzucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen, die geschmolzene Schokolade und die Maronen dazugeben und alles gründlich verrühren. Rum und Orangenzesten hinzufügen und noch einmal alles miteinander vermengen. Bei nicht sofortigem Verzehr, den Dessert kühl stellen.

Maronen-Schoko-Dessert mit der halb steif geschlagenen Sahne servieren.